Vánoce se blíží a vy přemýšlíte, čím letos obohatit vánoční stůl? Kuličky jsou snadné na přípravu, skvěle vypadají a báječně chutnají. Představujeme 3 osvědčené recepty, které zvládnete i na poslední chvíli.
Rumové kuličky
Tento jednoduchý recept přináší radost v každém soustu. A co je nejlepší? Kuličky jsou navíc bezlepkové, takže si na nich pochutnají opravdu všichni.
Na těsto:
- 100 g mletých ořechů (vlašských nebo lískových)
- 100 g moučkového cukru
- 2 balíčky Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
- 1 zarovnaná lžíce Holandského kakaa Dr. Oetker
- 100 g změklého másla
Postup přípravy:
Smíchejte ořechy s cukrem, třtinovým cukrem a kakaem. Přidejte máslo a ručně vypracujte dohladka. Hmotu uložte asi na půl hodiny do chladničky. Poté tvarujte kuličky. Kuličky uložte do chladničky zatuhnout, nejméně na 1 hodinu.
TIP: Kuličky můžete pro lepší chuť obalit v kokosu. Podívejte se na celý recept na rumové kuličky.
Tiramisu kuličky
Příprava vánočního cukroví na poslední chvíli? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na tiramisu kuličky. Spojuje se v něm chuť piškotů, mascarpone a kávy.
Na kuličky:
- 150 g cukrářských piškotů
- 3 zarovnané lžíce moučkového cukru
- 60 g mascarpone
- 50 ml černé kávy
- 3 lžíce švestkových povidel
- 1 lžíce Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker
Na obalení:
- Přírodního kakao Dr. Oetker
Postup přípravy:
Na přípravu těsta nastrouhejte piškoty a vložte je do mísy. Přidejte cukr, mascarpone, kávu, povidla, a těsto ručně vypracujete. Nechte odležet v lednici, poté vytvarujte kuličky. Obalte kuličky v kakau. Uchovávejte v chladničce.
Ať už sáhnete po medovníkových kuličkách, klasických rumových nebo moderních tiramisu kuličkách s kávou, všechny 3 recepty spojuje jednoduchost přípravy a výborná chuť. Pusťte se do toho!
Medovníkové kuličky
Překvapte rodinu i návštěvu voňavými medovníkovými kuličkami s perníkovým kořením. Jejich vůně vás rázem přenese do dětství.
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 100 g ořechů vlašských mletých (nebo lískových)
- 1 lžíce Jedlá soda Dr. Oetker
- 1 lžíce Perníkové koření Dr. Oetker
- 100 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 150 g tekutého medu
- 70 g změklého másla
Na krém:
- 250 g změklého másla
- 1 konzerva karamelového Salka
- 50 g mletých vlašských ořechů
Na obalení:
- Přírodní kakao Dr. Oetker
Postup přípravy:
V míse smíchejte mouku s ořechy, sodou, kořením a cukrem. Přidejte vejce, med a máslo, a ručně vypracujte na hladké těsto. Těsto rozválejte na plát. Plát přeneste na plech vyložený papírem na pečení. Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 15 minut.
Plát nechte vychladnout a do druhého dne vysušit. Poté pomocí válečku rozdrťte na drobenku. Asi 100 g drobenky odeberete a odložte stranou.
Na krém v míse vyšlehejte máslo se Salkem. Vmíchejte ořechy a zbylou drobenku.
Poté z hmoty vytvarujete kuličky, které obalíte v drobence anebo kakau. Uložte do chladničky nejméně na 1 hodinu.
